茶界混搭玩得6！独家推荐调配茶秘方，颠覆味蕾营养翻倍

当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到，所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶，足见混搭的魅力。

然而，想要做好调配茶并非一件简单的事情，下手之前不如先看看这篇混搭攻略。

最近几年的小青柑，可实实在在捕获了年轻人的心。同样，陈皮+普洱，兼顾了果味的清香和普洱茶口感的醇厚，可谓是混搭界的上上之选。

同样，在养生保健的价值上，更是不可估量。

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，陈皮亦可达到解毒通气的功效。两者搭配自然能发挥出顺气理中、疏肝润肺、消积化滞等作用。它们的搭配可以说是消食佳品，能彻底解决因便秘引起的痘痘、肤色暗沉等肌肤问题。

专门从事潮州单丛茶研究的叶丛嘉曾推荐过，将老单丛和鸭屎香单丛进行混搭。

只要加入一点点鸭屎香单丛，就会使老单丛的香气更加“妖艳”，并且口感和香气都会达到一个新的高度！

滇红是英国伊丽莎白女王的最爱喝的茶之一，它汤色鲜红，独有的香气馥郁但不妖娆。

爱喝茶的伊丽莎白女王自然是调配茶的好手。也许是想让滇红变得更加优秀吧，在滇红里面放几根上好的白毫银针，霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁，香气、口感各自中和，算是一对比较奇妙的组合。

不过对于偏爱清茶的人来说，滇红香气比较高，很容易盖过银针的味道，所以银针的数量最好多放些。

梁实秋先生在《喝茶》一文中，曾提到过一款名为“玉贵”的秘方茶，“以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。”

这里的香片指的是茉莉花茶。实验证明，花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香，滋味确实非同凡响。

普洱生茶配熟茶，既有生茶的鲜活性，又有熟茶的醇厚感，可以根据自己的口味自由搭配。是不是挺妙的？

同时，老生茶与老熟茶的搭配，会让时间把新生茶茶性变得更平和，从而把新熟茶的仓味和燥感去除，因而两者搭配口感更佳。

至于相互搭配，方法就很多样了，有以下两种：

① 干茶+干茶（熟普量要＜生普量）； 

最传统的生熟配，早在上世纪九十年代就有人尝试了。

② 茶汤+茶汤；  

生普和熟普分别冲泡后，将茶汤进行混合，搭配后滋味会更甜，香气也更高扬。

月光白具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特。滇红冲泡后汤色鲜明，香气清爽。

冲泡月光白的时候，可以加入少许滇红（一小撮即可），这样一来不仅是茶汤颜色的奇妙结合，而且在口感上也更能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。

茉莉花茶香气诱人，滋味顺滑，还有安神解郁、健脾理气的功效。这时不妨加入一些陈化过三到五年的白茶，汤会变得醇厚、甜润许多。同时，功效也不容小觑！

茉莉花茶性温，不仅具有芳香化温、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而菊花同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓“强强联手”。此外，茉莉花和菊花同泡茶饮，对肝火盛，头晕头痛，精神紧张人士很有裨益，可经常冲泡来饮。

用开水冲泡茉莉花茶时放入五、六朵白菊花，冲泡10-15分钟即可饮用，另外菊花偏寒，一般怕冷的人应该少喝。

乌龙茶属于半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。

搭配醒脾开胃、香味清新的桂花，可以让人胃口大开，桂花性温，与性平的乌龙茶很是相宜。此外桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

秋季换季，很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。但需要注意的是桂花有醒脑的功效，易失眠的人少喝。