素食丨别再扔掉菜根啦，这样吃更健康
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6 年前
蔬菜是我们日常生活当中经常吃的一种食物，它的营养价值很高。但是大多数人会将菜根丢掉，只吃叶子，其实有些蔬菜的菜根保健功效更强。
蔬菜是我们日常生活当中经常吃的一种食物，它的营养价值很高，但是大多数人会将菜根丢掉，只吃叶子。其实有些蔬菜的菜根保健功效更强。今天小编推荐大家几种功效多的菜根，一起来看看吧！
白菜根
白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。
治伤风感冒：大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被取微汗即可。
治百日咳：大白菜根3个，冰糖30克，水煎，每日分3次服。
菠菜根
菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。
治便秘：取菠菜根适量，将其洗净，用开水煮3分钟后，捞出去水，用芝麻油拌食，每日3次，每次250克。
治消化不良：取菠菜根10～30个，用文火煮烂服用，每日3次。
治跌打损伤：取菠菜根30～50个，洗净、捣烂，用白酒30～60毫升送服，每日2次。
芹菜根
芹菜根具有清热、利水、降压等作用。
治高血压：取芹菜根50～100克，小蓟30克，水煎服。
治失眠：取芹菜根90克，酸枣仁9克，水煎服。
治头晕：取芹菜根50克，洗净、切碎、炒蛋，每日吃2次。
治气管炎：取芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎过滤取汁，在此汁液中加入蜂蜜适量，混匀服用。
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