创意无限！除了爆红的小青柑，茶圈这样的跨界还有不少

这两年柑普茶非常火，小青柑、大红柑，还有陈皮普洱等等各种搭配。

作为果与茶搭配的产物，他们无疑是装果入茶的典型代表。

但其实在茶界，类似这样的茶品、茶与果跨界合作的茶还有很多，这些小青柑的远亲近邻们，共同组成了茶界的万花筒。

【青柑家族】

丨柑胎

又称为“青柑仔”、“青果仔”、“柑胎”、“柑仔”。

鲜果直径小于2厘米摘下来的柑仔晒制，干制直径一般在1.5厘米以内为佳，可用于工艺品、或直接干燥后存放及泡茶和煲汤等用途。

丨小青柑

2015年，小青柑成了茶界的“网红”，它的走红并非偶然，之前是茶君也有提到过，不妨回顾一下《小青柑爆红原因》。

总之，形态可爱、大小适中的外形只一眼就让人心生好感，而且随手一颗，简单易泡，清香+醇厚，难怪让人心生喜爱。

【红柑家族】

青柑、二红柑、大红柑

青柑再长大一些，就会有了后面的二红柑和大红柑，相比它，后两者花香气更重，甜味也更多。

| 二红柑

二红柑是指未完全成熟的柑，大概11月份前后采摘，皮比青柑稍微厚一些，个头稍大一些，颜色青黄相间，性温略甜，耐储藏。

像现在的时节，便是采摘的最好时候，兼具了青柑和大红柑两方的特点，因而也受到了很多人喜爱。

| 大红柑

大红柑是指完全成熟了的新会柑，一般12月份（冬至前）采摘。柑皮呈鲜亮的橙黄色，个头最大，因为大红柑皮糖分较高，果胶含量丰富，所以口感较为甜润，对肠胃的刺激较小。

大红柑的柑皮和普洱熟茶是传统的“最佳拍档”，喝起来温润舒服，药理价值也最高，因而“忠粉”也超级多。

【柠檬茶】

柠檬与茶的混搭，应该是高仿版的小青柑，但柠檬的果香更加清新怡人。这样的组合将果香、清香、酸香、甜香四重融合，嗅觉上层次很丰富。

金黄色的柠檬，外观上就给人一种明亮的视觉享受，再加上它富含维生素C和柠檬酸，既不甜腻，也不酸涩，甜美而略带酸爽。

放置在柠檬内的茶种类很多，可以是六堡茶、红茶、乌龙茶……都可以与柠檬和谐地在一起。

冲泡也像小青柑一样简单，据说还可以直接冷水冲泡，夏季时喝上一口，一定清爽宜人。如果怕酸，也可以放些蜂蜜或冰糖。

【柚子茶】

柚茶，顾名思义就是在柚子里装茶叶，是一种土特产，表面黑而油亮，流行于中国台湾 、闽南、粤东一带。柚茶又名“成功茶”，得名与我国明清之际收复台湾的名将郑成功有关。

冲泡时，用茶针撬出茶叶和柚子皮一起冲泡，据说柚子茶保健功效了得，存放越久效果越好。

【蜜瓜乌龙茶】

没有见到实物之前，是茶君从来没有想过蜜瓜和乌龙茶还能做搭配，这波创意我给满分。

做法和上面的柚茶大同小异，但关键在于蜜瓜的果皮与果肉分界不明显，需要用炭火烘干，以防发霉、腐烂。

乌龙尽可以舒展自己茶的韵味，而环抱着乌龙的蜜瓜，老老实实尽心尽意地把甜蜜给你。

这看似意外的搭配，却又意外的和谐。

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看到这些跨界玩出新意的茶，猛然觉得：果然劳动人民的智慧是无穷的！

茶本身就是一种“食材”，可以与很多东西巧妙搭配，但是双方融合的比率，才是决定味道的关键！