监斋菩萨圣诞 | 十五家饭店、十大寺院齐聚香积寺干了件“天大”的事儿！

禅风网大陆 2020-01-18 18:54:02

2020年1月17日上午10:15

农历腊月廿三又称“小年”

作为国内唯一主殿供奉监斋菩萨

且完整保留传统送灶仪式的寺院

杭州香积寺

在紧那罗王殿前

隆重举行了

2020监斋菩萨圣诞迎新传供

祈福法会

2020监斋菩萨圣诞迎新传供祈福法会

传供祈福法会

旨在弘扬传统文化

传承佛教人文精神

涵育大众

共结善缘

“送灶”法会由中国佛教协会副秘书长、杭州市佛教协会会长、灵隐寺方丈：光泉大和尚；杭州市佛教协会副会长、杭州三天竺法镜寺住持：智圆法师；杭州市佛教协会副会长、杭州中天竺法净禅寺方丈：惟尘大和尚；湖州市佛教协会副会长、湖州法华寺住持：印可法师；杭州市灵隐寺都监：觉恒法师；杭州市灵隐寺监院：义广法师；杭州市净慈寺监院：淳善法师；杭州市上天竺法喜寺监院：圆诠法师；杭州市径山万寿禅寺监院：法涌法师；杭州香积寺监院：衍空法师；杭州市显宁寺监院：明行法师；杭州市海潮寺监院：廓忍法师；杭州余杭区佛教协会副会长、龙兴禅寺住持：礼敬法师;杭州三天竺法镜寺监院：智仪法师共同主法，数百名居士共同参加了迎新传供祈福法会。

中国自古以来就有着“民以食为天”的说法。杭州香积寺自复建以来，就延续了腊月二十三“送灶”的历史。民俗文化是千百年来流传积淀的传统文化，保持传统节日的旺盛生命力，对保护民俗文化的延续和传承有着积极意义。今天十五家饭店、十大寺院齐聚香积寺干了件“天大”的事儿！

在2020监斋菩萨圣诞迎新传供祈福法会上，参加供奉的单位有楼外楼、外婆家、知味观味庄、名人名家、川味观、世贸君澜、黄龙饭店、大华饭店、友好饭店、柏悦酒店、钱江新城万豪酒店、城中香格里拉酒店、泛海钓鱼台酒店、运河祈利酒店、杭州灵隐寺、杭州香积寺。他们每家都供奉上了一道具有代表性的素食菜品，每道菜品均经过厨师们的精心制作。

比如味庄供奉的“平安福”菜品，制作材料奶黄加抹茶甜点。元宝寓意：财源广进，苹果寓意：平平安安，团团圆圆；为了感恩一年来灶王菩萨的加持，希望以此甜蜜的甜点供奉灶王菩萨。能够让大家的生活都甜甜蜜蜜！据味庄厨师长盛钟飞介绍，杭州餐饮行业界有个不成文的“规矩”——新店开业、厨房开火之前均要供奉灶王爷，以求开业顺利、财源广进。

楼外楼供奉的“福禄双全”菜品福指的是葫芦（用山药泥和土豆泥调好味做成）禄指的是金钱素鸡（用富阳泗乡豆腐皮卷成油炸而成）寓意：希望人们在新的一年里生活幸福财源滚滚！“连年有余”菜品，一般祭灶要供奉甜点我们将八宝饭做成锦鱼的样子用做冷菜的手法做成绿色的荷叶白里带红的莲花用糯米粉做成雨花汤圆（像是鹅卵石）造型逼真寓意：人们向往美好的生活一年又一年。这次，杭城众多知名餐饮业的厨师齐聚香积寺“送灶”，更是为了共同祈愿生意兴隆，大吉大利。

杭州佛教协会会长、灵隐寺方丈光泉大和尚表示对于杭州香积寺希望以此仪轨，恢复传统文化节日风貌，阐扬民俗文化精华，积极推动香积寺祭灶习俗列入非物质文化遗产的工作实践给予肯定，并寄语香积寺为传统民俗文化继承和保护继续努力奋进。